超滤 (UF) 是一种以筛分为分离原理，以压力为推动力实现机械分离的膜分离过程，即：在一定压力作用下，当含有大、小分子溶质的混合溶液流过膜表面时，溶剂和小分子溶质 ( 如无 , 机盐类 ) 将透过膜；大分子溶质则由于机械过滤作用作为浓缩液被膜截留。因而实现对原液的净化、分离和浓缩的目的。
